Da vigne di oltre vent\u2019anni, le uve Chardonnay sono volte a rendere il Sat\u00e8n serico e suadente, lasciando per\u00f2 spazio a note agrumate e ad una mineralit\u00e0 incalzante, inconsueta ed originale per la categoria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/h3>\n

Da vigne di oltre vent\u2019anni, le uve Chardonnay sono volte a rendere il Sat\u00e8n serico e suadente, lasciando per\u00f2 spazio a note agrumate e ad una mineralit\u00e0 incalzante, inconsueta ed originale per la categoria.<\/p>\n

ABBINAMENTI<\/h3>\n

Accompagna tutto il pasto, dall\u2019aperitivo alle carni bianche e formaggi freschi.<\/p>\n

TEMPERATURA DI SERVIZIO<\/h3>\n

8 \u2013 10 \u00b0C<\/p>\n

VITIGNO<\/h3>\n

Chardonnay<\/p>\n

DENOMINAZIONE<\/h3>\n

Franciacorta<\/p>\n

CLASSIFICAZIONE<\/h3>\n

DOCG<\/p>\n

COLORE<\/h3>\n

Bianco<\/p>\n

TIPOLOGIA<\/h3>\n

Effervescente<\/p>\n

VIGNETI DI PROVENIENZA<\/h3>\n

Clogna, Carabioli, Ronchi<\/p>\n

PAESE\/REGIONE<\/h3>\n

Italia, Lombardia, Franciacorta<\/p>\n

ANNATA<\/h3>\n

2017<\/p>\n

ALCOOL SVOLTO<\/h3>\n

12%<\/p>\n

NUMERO CEPPI PER ETTARO<\/h3>\n

5.000 \u2013 6.250<\/p>\n

RESA PER ETTARO<\/h3>\n

90 \u2013 95 quintali<\/p>\n

VINIFICAZIONE<\/h3>\n

Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata<\/p>\n

AFFINAMENTO<\/h3>\n

10 mesi in vasche inox 70% e barrique esauste 30%<\/p>\n

TIPO DI BOTTE<\/h3>\n

Barrique<\/p>\n

TIPO DI LEGNO<\/h3>\n

Rovere francese<\/p>\n

TEMPO MINIMO IN BOTTIGLIA<\/h3>\n

Dai 30 ai 40 mesi sui lieviti<\/p>\n

% UVA\/ VITIGNO<\/h3>\n

Chardonnay 100%<\/p>\n

TERRENO<\/h3>\n

Parte su fondi valle montani, profondi, di origine alluvionale e colluvi fini, parte origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale con abbondante scheletro ghiaioso permeabile anche in profondit\u00e0<\/p>\n

ESPOSIZIONE<\/h3>\n

Varie<\/p>\n

SISTEMA DI ALLEVAMENTO<\/h3>\n

Guyot<\/p>\n

METODO DI ALLEVAMENTO<\/h3>\n

Biologico<\/p>\n

TIPO DI VENDEMMIA<\/h3>\n

Manuale in cassette<\/p>\n

Cantina: Barone Pizzini<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16268,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_cat":[34,221,115,55,36,39,212],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-18878","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bollicine","7":"product_cat-tutti-i-prodotti-bollicine","8":"product_cat-saten","9":"product_cat-chardonnay","10":"product_cat-italia","11":"product_cat-lombardia","12":"product_cat-tutti-i-prodotti-italia","14":"first","15":"outofstock","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n