La prima annata di questa cuv\u00e9e risale al 2014. Evidencia nasce da una selezione di fine inverno di demi-muids di vitatge vielh che hanno un ottimo sapore e quindi non necessitano di svinatura.<\/p>\n

La fermentazione malolattica avverr\u00e0 quindi spontaneamente, stabilizzer\u00e0 il vino fino all’imbottigliamento ad inizio estate senza alcuna aggiunta di solfiti.<\/p>\n

\u00c8 un vino 100% d’uva senza alcun coadiuvante!\u00a0\u00c8 un vino cosiddetto naturale, naturale o gratuito…<\/p>\n

Anche se al naso \u00e8 poco espressivo con note di mela, frutti molto maturi, in bocca porta una sensazione molto soave e tenera.<\/p>\n

\u00c8 un vino aperto che d\u00e0 il 100% con molta lunghezza, volume: un magnifico frutto maturo da consumare \u201csotto l’albero\u201d, libero, \u2026<\/p>\n

E la posa?\u00a0Oh, non lo sappiamo.\u00a0Ma non \u00e8 destinato a quello ovviamente!<\/p>\n

D’altronde: bevibilit\u00e0 e digeribilit\u00e0 ineguagliabili, nessun rischio di mal di testa quando ti piace bere un vino che d\u00e0 piacere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

TIPOLOGIA:<\/b> Vino bianco fermo<\/p>\n

DENOMINAZIONE:<\/b> Juran\u00e7on<\/p>\n

REGIONE: <\/b>Francia Juran\u00e7on<\/p>\n

ANNATA:<\/b> 2019<\/p>\n

GRADAZIONE<\/b>: 13,5%<\/p>\n

VITIGNI: <\/b>Impianto di Gros Manseng intorno al 50%, Petit Manseng un terzo e poco Courbu e Camaralet sulle vecchie vigne di Vitatge Vielh<\/p>\n

VINIFICAZIONE:<\/b> I vini ottenuti dalle singole variet\u00e0 sono successivamente assemblati in parti uguali, per dare vita al prodotto finale al termine di un periodo di maturazione in legno grande. Un notevole bianco di territorio.<\/p>\n

AFFINAMENTO: <\/b>maturazione in legno grande.<\/p>\n

FORMATO:<\/b> 750 ml<\/p>\n

QUANDO BERE: <\/b>Vino perfetto da bere subito, ma pu\u00f2 evolvere bene se lasciato riposare in cantina 2-3 anni.<\/p>\n

TEMPERATURA DI SERVIZIO:<\/b> 10-12 \u00b0C<\/p>\n

INFO. AGGIUNTIVE: <\/b>Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti<\/p>\n

CANTINA: Clos Lapeyre<\/a><\/em><\/strong><\/b><\/p>\n","protected":false},"featured_media":16597,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_cat":[184,211,223,25,227,228,213],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-18852","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-francia","7":"product_cat-vini-naturali","8":"product_cat-tutti-i-prodotti-vini-naturali","9":"product_cat-vino-bianco","10":"product_cat-gros-manseng","11":"product_cat-petit-manseng","12":"product_cat-tutti-i-prodotti-vino-bianco","14":"first","15":"outofstock","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n