I vigneti dell’azienda, nei quali si alleva l’uva destinata alla produzione del Soller, sono situati nella parte pi\u00f9 protetta della zona e sfruttano la particolare inclinazione delle colline che permette loro di ricevere il calore del sole per tutto il giorno. Del resto la famiglia Marsura, proprietaria della cantina, conosce bene il suo mestiere. Correva l’anno 1936 quando Agostino, il fondatore dell’azienda, acquist\u00f2 il primo vigneto. Da quel momento in poi la famiglia ha saputo rinnovarsi pur mantenendo salda la propria tradizione. Il risultato sono vigne dove il lavoro viene condotto nel pieno rispetto della natura ed eseguito soltanto a mano. L’uva che nasce in queste zone ha una forte componente zuccherina unita a una persistente nota acida. Per mantenere intatte queste caratteristiche si utilizza il Metodo Charmat che permette di rispettare ed esaltare nello stesso tempo la freschezza e la vivacit\u00e0 tipiche dell’uva Glera. In cantina i grappoli vengono avviati, dopo la pressatura, verso la vinificazione in bianco che inizia con la fermentazione in acciaio. La presa di spuma avviene in autoclave, secondo i dettami del Metodo Martinotti.<\/p>\n

All vista il Soller si presenta con una veste giallo paglierino e un perlage fine.<\/p>\n

Al naso il bouquet \u00e8 dominato da un profumo di mela croccante<\/p>\n

Al palato il sorso \u00e8 aromatico e invitante.<\/p>\n

Ottimo calice da aperitivo.<\/p>\n

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Il Soller Prosecco Superiore Extra Dry \u00e8 una delle etichette di punta della cantina Marsuret. Fresco e delicato, nasce nel regno della Glera, un’uva che in Valdobbiadene ha trovato il suo habitat ideale. Il terreno \u00e8 poco profondo, non trattiene l’umidit\u00e0 e il clima mite \u00e8 caratterizzato non solo da forti escursioni termiche, ma anche da una discreta piovosit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18242,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_cat":[34,221,112,105,205,36,40],"product_tag":[1340,407,341,343,345,347],"class_list":{"0":"post-18209","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bollicine","7":"product_cat-tutti-i-prodotti-bollicine","8":"product_cat-extra-dry","9":"product_cat-prosecco","10":"product_cat-glera","11":"product_cat-italia","12":"product_cat-veneto","13":"product_tag-bere-bene-sotto-i-15-euro","14":"product_tag-cena-informale","15":"product_tag-estate","16":"product_tag-mare","17":"product_tag-natale","18":"product_tag-ultimo-dellanno","20":"first","21":"instock","22":"sale","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n