Il “Sassirossi”\u00a0<\/strong>Isonzo Doc prodotto dalla cantina Masut da Rive<\/strong> \u00e8 un\u00a0taglio bordolese realizzato in terra friulana\u00a0con le classiche variet\u00e0 internazionali Cabernet Sauvignon e Merlot. I vitigni francesi sono presenti da secoli in Friuli Venezia Giulia e si esprimono su ottimi livelli qualitativi. Secondo consuetudine, il vino matura a lungo in barrique, in modo d\u2019ammorbidire gli spigoli giovanili e conferire una maggiore armonia all\u2019assemblaggio. \u00c8 un\u2019etichetta interessante, che propone un vino intenso, ricco e complesso, particolarmente adatto ad abbinamenti con carni rosse arrosto o con selvaggina.\u00a0Il vino \u201cSassirossi\u201d prende il nome proprio da una particolarit\u00e0 del terreno in cui sono coltivate le viti di Cabernet Sauvignon e di Merlot, ricco diargille rosse e di ciottoli.Una tipologia di suolo d\u2019antica origine fluviale, che in qualche misura pu\u00f2 ricordare Les Graves dell\u2019area di Bordeaux. Le uve sono vendemmiate a mano e dopo la diraspatura e la pressatura soffice, si procede alla fermentazione con una lunga macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi. Dopo la svinatura, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese e termina l\u2019affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima della messa in vendita.\u00a0Il “Sassirossi” \u00e8 l\u2019etichetta di Masut da Rive dal volto pi\u00f9 internazionale. L\u2019utilizzo di Cabernet Sauvignon e Merlot e lo stile della vinificazione, lo rendono un rosso di chiara ispirazione bordolese. Il colore \u00e8 rosso rubino intenso, con giovanili riflessi violacei. Il quadro olfattivo si caratterizza per la presenza di profumi floreali, con una nota leggermente erbacea, aromi di piccoli frutti a bacca scura, prugna, sentori di sottobosco, spezie morbide e radice di liquirizia. Al palato ha una buona struttura, con una trama tannica fitta ed elegante, una\u00a0bella intensit\u00e0 e persistenza aromatica. Il finale \u00e8 molto armonioso ed equilibrato.<\/p>\n

Alla vista si presenta di un bellissimo colore r<\/span>osso rubino profondo e luminoso<\/span><\/p>\n