Il rosso veneto Merlot nasce dalle colline del trevigiano, area particolarmente vocata alla coltivazione di questo importante vitigno internazionale che spesso si trova a suo agio proprio tra i confini veneti. La scelta operata da Villa Minelli nel vinificare e affinare questo prodotto esclusivamente in acciaio consente di apprezzarne le note varietali pi\u00f9 pure e autentiche al naso, preludio di un sorso tipicamente rotondo, altamente bevibile. Un\u2019etichetta da stappare adesso soprattutto in abbinamento a men\u00f9 di terra, per goderne appieno lo spirito giovane e intraprendente.\u00a0Questo Merlot nasce dalle uve coltivate dalla cantina Villa Minelli nei vigneti situati nei pressi di Treviso, in piena pianura padana. Qui, pi\u00f9 precisamente nei dintorni del comune di Ponzano Veneto, il terroir coltivato con il Merlot si estende per circa 3 ettari e si caratterizza per un sottosuolo ghiaioso ricco di scheletro. Gli acini, dopo la diraspatura dei grappoli, vengono pressati sofficemente e il mosto ottenuto fermenta in vasche d\u2019acciaio con un basso tenore di anidride solforosa, accompagnato da frequenti follature giornaliere. Segue dunque l\u2019affinamento, svolto sempre in acciaio sulle fecce fini sino alla primavera successiva alla vendemmia, in cui il vino \u00e8 pronto per venire imbottigliato e commercializzato.\u00a0Il Merlot firmato dalla cantina Villa Minelli si annuncia all\u2019occhio con un colore rosso rubino luminoso e brillante. Il ventaglio di aromi che si affacciano al naso \u00e8 sottile, con note vinose e fruttate che si arricchiscono di tocchi floreali, speziati e minerali. All\u2019assaggio \u00e8 di corpo leggero, molto scorrevole grazie a un sorso armonioso ed equilibrato, che progredisce al palato con un perfetto equilibrio gusto-olfattivo. Una bottiglia che non far\u00e0 fatica a conquistare il palato di tutti i commensali grazie al proprio profilo moderno e internazionale.<\/p>\n