ROSSO DI VALTELLINA D.O.C.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n \u201cNettare\u201d di Scersc\u00e8 \u00e8 un nebbiolo in purezza giovane e di pronta beva, ma capace di evolversi ancora per i prossimi 3 – 4 anni.<\/p>\n Scersc\u00e8 coltiva il suo nebbiolo su un terreno franco-sabbioso con scheletro abbondante, moderatamente profondo e permeabile all\u2019acqua. La posizione dei vigneti particolarmente impervia richiede una particolare attenzione alla cura della pianta e un grande lavoro manuale di raccolta dell\u2019uva.<\/p>\n \u201cNettare\u201d si presenta nel bicchiere di un colore rosso rubino brillante. E\u2019 un vino di buona struttura dal profumo fine e persistente, speziato e floreale dove spiccano note fruttate di ciliegia, fiori rossi, violette, pepe e sottobosco.<\/p>\n E\u2019 un vino fragrante, dalla beva trionfale, fresco e di buon equilibrio, un vino da tutto pasto inno alla quotidianit\u00e0. Perfetto in abbinamento a salumi, piatti con pesci grassi, carni bianche e formaggi freschi<\/p>\n PREMI E RICONOSCIMENTI<\/strong>:\u00a0<\/span><\/p>\n Robert Parker \u00a0 \u00a0 \u00a02018 \u00a0 \u00a0 \u00a092<\/b>\u00a0\/\u00a0100<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" TIPOLOGIA:<\/strong> Vino rosso fermo<\/p>\n DENOMINAZIONE:<\/strong> Rosso di Valtellina DOC \u00a0<\/span><\/p>\n REGIONE:<\/strong> Lombardia<\/p>\n ANNATA:<\/strong> 2019<\/p>\n GRADAZIONE<\/strong>: 13.O%<\/p>\n VITIGNI:<\/strong> 100% Nebbiolo (Chiavennasca)<\/p>\n VINIFICAZIONE:<\/strong> La pigiatura dell\u2019uva segue immediatamente alla AFFINAMENTO:<\/strong> Cemento per circa 10 mesi, seguito da almeno 8 mesi al buio in bottiglia.<\/p>\n FORMATO:<\/strong> 750 ml<\/p>\n
\nraccolta. Classica vinificazione naturale in rosso con
\nrottura del cappello mediante rimontaggi.
\nAl termine della fermentazione, macerazione sulle
\nbucce per almeno 15 giorni.<\/p>\n