L\u2019Entemari \u00e8 sicuramente uno dei prodotti di punta della Cantina Pala, forse quel vino bianco sardo con le maggiori capacit\u00e0 di invecchiamento e proprio per questo motivo viene prodotto solamente nelle annate migliori. In sardo Entemari significa \u201cvento del mare\u201d ed il nome che questa cantina sarda ha voluto dare a questo bianco prodotto da uve Chardonnay, Malvasia Sarda e Vermentino, racchiude in s\u00e9 la caratteristica principale di questo territorio: la brezza marina che scorre lenta tra i filari e la salsedine, ossia l\u2019elemento che caratterizza molti vini bianchi della Cantina Pala.\u00a0Siamo nel vigneto Is Crabilis, a Ussana, e Acquassona, a Serdiana, su vigne di 20-35 anni coltivate ad alberello e spalliera bassa; siamo tra i 150 e i 180 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di argilla e calcare. Fermentazione e affinamento in acciaio inox, prima di sostare per alcuni mesi in bottiglia; nasce cos\u00ec l\u2019Entemari di Pala, un vino bianco sardo che si mostra con un ampio respiro olfattivo dove spiccano le note di pesca e di ginestra, con quel carattere burroso tipico dello Chardonnay.<\/p>\n

Complesso e sofisticato, morbido e centrato, con ricordi di frutta tropicale e frutta secca, l\u2019Entemari \u00e8 un vino bianco di rara piacevolezza e straordinariamente equilibrato\u2026<\/p>\n

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante, vivace e consistente con striature verdognole.<\/p>\n

Al naso \u00e8 caratterizzato da profumi intensi e persistenti, fini ed eleganti con note fruttate di mela acerba e pesca e con un finale tendente al vegetale.<\/p>\n

Al palato \u00e8 complesso e sofisticato, morbido, con ricordi di frutta tropicale e frutta secca,\u00a0di notevole struttura, spessore e persistenza. L'”Entemari” \u00e8 un vino bianco\u00a0di rara piacevolezza e straordinariamente equilibrato.<\/p>\n

Ottimo in abbinamento al pesce alla griglia, si sposa bene anche con i risotti di mare e con gli antipasti magri<\/p>\n

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L\u2019Entamari \u00e8 un vino bianco della Sardegna dalla piacevole intensit\u00e0 aromatica, nato come blend di Chardonnay, Malvasia e Vermentino. Ha profumi di erbe aromatiche, spezie e frutta bianca. Il sorso \u00e8 evvolgente, caldo, morbido e strutturato, dalla lunga persistenza.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17586,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_cat":[25,55,71,26,213,36,27,212],"product_tag":[348,341,343,346],"class_list":{"0":"post-17552","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino-bianco","7":"product_cat-chardonnay","8":"product_cat-malvasia","9":"product_cat-vermentino","10":"product_cat-tutti-i-prodotti-vino-bianco","11":"product_cat-italia","12":"product_cat-sardegna","13":"product_cat-tutti-i-prodotti-italia","14":"product_tag-cena-romantica","15":"product_tag-estate","16":"product_tag-mare","17":"product_tag-s-valentino","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n