Il “PerArmando” \u00e8 un Barolo prodotto dalla cantina Parusso da uve Nebbiolo in purezza, provenienti da vigne comprese tra i 250 e i 450 metri d’altitudine prodotte nei vari vigneti situati nei comuni di Monforte d’Alba e Castiglione Falletto. Tutte le bottiglie di Parusso interpretano fedelmente l’annata, grazie ad un interventismo ridotto al minimo in vigna, dove non si usa\u00a0nessun tipo di coadiuvante, se non rame e zolfo. Seguendo questa filosofia, la vendemmia avviene in modo rigorosamente manuale, in modo da effettuare una cernita delle uve qualitativamente accurata e in seguito al trasporto in cantina, i grappoli vengono diraspati. La macerazione a contatto con le bucce, non eccessivamente prolungata, precede la fermentazione alcolica, che viene svolta a temperatura controllata solo grazie all’intervento dei lieviti indigeni, e senza l’aggiunta di anidride solforosa. L’affinamento avviene\u00a0in barrique ed ha durata di circa 24 mesi.<\/p>\n

Alla vista il Barolo “PerArmando” si presenta del classico colore rosso rubino tendente al granato.<\/p>\n

Al naso esprime tutte le caratteristiche tipiche del nebbiolo con sentori che vanno dalla ciliegia matura, rosa canina, sfumature minerali, a note trasferite dall’affinamento in legno come spezie e sfumature tostate.<\/p>\n

Al palato l’assaggio possiede tutte le caratteristiche dei grandi baroli, la grana tannica \u00e8 morbida, \u00a0fine quasi una carezza, ma ancora presente e con la forza di migliorare per anni e anni. Al sorso \u00e8 corposo e intenso, morbido e armonico, con tannini delicati sul finale. Un classico che non pu\u00f2 mancare in cantina.<\/span><\/p>\n

Ottimo come vino da meditazione e da abbinare a piatti di carne rossa e selvaggina.<\/p>\n

Premi e Riconoscimenti<\/h6>\n

\n

Robert Parker \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a02016 \u00a0 \u00a0 94\u00a0\/\u00a0100<\/div>\n<\/div>\n

\n

James Suckling \u00a0 \u00a0 \u00a0 2017 \u00a0 \u00a0 93\u00a0\/\u00a0100<\/div>\n<\/div>\n

\n

Veronelli \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a02016 \u00a0 \u00a0 91\u00a0\/\u00a0100<\/div>\n<\/div>\n

\n

Vitae AIS \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a02016 \u00a0 \u00a0 3 \/ 4<\/div>\n

\n

\n

Bibenda \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a02016 \u00a0 \u00a0 \u00a0 4 \/ 5<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

\n

\n

Gambero Rosso \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a02016 \u00a0 \u00a0 2\u00a0\/\u00a03<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il “PerArmando” firmato Parusso \u00e8 un Barolo dedicato ad Armando Parusso, fondatore dell\u2019attuale azienda. Ottenuto dall\u2019assemblaggio di tutte le prestigiose uve di Nebbiolo provenienti dai CRU Mariondino, Mosconi e Bussia. Vino ampio e di profonda coralit\u00e0, caratterizzato da un bouquet fruttato e liquirizia. Al palato \u00e8 morbido, armonico, fresco, delicato nei tannini, ricco di frutta rossa.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":17519,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_cat":[37,87,80,214,36,38,212],"product_tag":[348,342,345,310],"class_list":{"0":"post-17478","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino-rosso","7":"product_cat-barolo","8":"product_cat-nebbiolo","9":"product_cat-tutti-i-prodotti-vino-rosso","10":"product_cat-italia","11":"product_cat-piemonte","12":"product_cat-tutti-i-prodotti-italia","13":"product_tag-cena-romantica","14":"product_tag-inverno","15":"product_tag-natale","16":"product_tag-pregiate","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n