Il Torrette \u00e8 il vino piu diffuso della Valle d\u2019Aosta. Il vitigno principale di questo vino \u00e8 il Petit Rouge, storica variet\u00e0 autoctona facente parte della famiglia degli Orious (per disciplinare presente con percentuali non al di sotto del 70%). Le origini di questo vino sono da ricercare nell’allora “regione vinifera” di Torrette nel comune di Saint-Pierre (termine con il quale si designavano le migliori aree della regione, nonch\u00e9 un vero e proprio Grand Cru Class\u00e9). Questo territorio esalta le caratteristiche organilettiche del Petit Rouge; ragion per cui si \u00e8 deciso di estendere la Doc Valle d\u2019Aosta Torrette agli 11 comuni che circondano questa particolare zona.<\/p>\n

Il Torrette Superieur Firmato Ottin \u00e8 prodotto dalle uve che nascono e si sviluppano su una vigna del 1989 posta a 590 metri sul livello del mare, su pendii ripidi e scoscesi, orientati a Est e a Ovest. Petit Rouge e Fumin: \u00e8 questa la composizione varietale del Torrette Superiore di Ottin: un grande rosso autoctono che si fa notare per gli importanti profumi che \u00e8 in grado di offrire: i frutti rossi maturi sono accompagnati molto bene dai sentori speziati e generano quella complessit\u00e0 e quella persistenza capace di catturare chi lo prova.<\/p>\n

Alla vista si presenta di un colore rosso granato.<\/p>\n

Al naso\u00a0dominano i frutti rossi maturi, seguiti poi da note speziate e cenni di cuoio.<\/p>\n

Al palato \u00e8 intenso, fine, vellutato e morbidamente tannico.<\/p>\n

Premi e Riconoscimenti<\/h6>\n

Vitae AIS \u00a0 \u00a0\u00a02018 \u00a0 \u00a0 3 \/ 4<\/div>\n

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Il Torrette Superiore prodotto da Ottin \u00e8 un vino eroico e scorbutico \u00e8 come il talento ancora da sbocciare, capace, un passo alla volta, di farci innamorare scoprendolo. Un trionfo di lamponi e more di rovo, poi fragole di bosco, pino ed eucalipto. Sorso che sprigiona dinamismo e nerbo con un finale speziato di pepe bianco e zenzero. Lungo e affascinante.<\/p>\n

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