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CANTINA: Bellutti

Weinberghof-Bellutti Kaltersee Schiava Alto Adige DOC 2020

Disponibile

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Il Caldaro Classico di Weinberghof Bellutti viene prodotto da uve Schiava 100% ed è il più tradizionale e territoriale dei vini rossi dell’Alto Adige. La vinificazione solo in acciaio, mette in risalto il volto più autentico della Schiava, sottolineando il carattere sottile, leggero e piacevolmente fruttato di questa varietà.

Questo Caldaro Classico è un vino che nasce da uve 100% Schiava in una piccola tenuta nei pressi di Termeno, a pochi chilometri dal lago di Caldaro. Christian Bellutti coltiva una proprietà di poco più di due ettari, suddivisi in varie parcelle situate in posizioni particolarmente vocare. I suoi vini esprimono la passione e la cura artigianale di chi vive la vigna ogni giorno, curando ogni aspetto, dalla pianta alla cantina con serietà, rigore e competenza.  Weinberghof Bellutti ha sempre cercato di realizzare etichette che potessero trasmettere il volto autentico delle uve e la particolare personalità dei vini di montagna, caratterizzati sempre da un profilo piacevolmente fresco. Si tratta di una piccola produzione di poche migliaia di bottiglie, particolarmente ricercate dagli intenditori, per il profilo schietto, autentico ed elegante dei vini. Il rosso Caldaro Classico, prodotto dalla cantina altoatesina Weinberghof Bellutti, è l’etichetta che meglio rappresenta la tradizione dei rossi dell’Alto Adige. Schiava e Lagrein sono le due uve storiche del territorio e dalla loro unione nasce un vino dalla spiccata personalità. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Il vino matura poi in vasche d’acciaio per un periodo minimo di 4 mesi.

Alla vista si presenta di colore Rosso rubino luminoso

Al naso esprime profumi di piccoli frutti rossi e note di geranio, mandorla e humus

Al palato è elegante, fresco, dal tannino armonico e di piacevole persistenza

Da il meglio di se se consumato in abbinamento a salumi e formaggi del territorio o come aperitivo.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Schiava Alto Adige DOC

Regione

Trentino Alto Adige (Italia)

Annata

2020

Gradazione

12,5%

Vitigno

Schiava 95%, Lagrein 5%

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata con 10 giorni di macerazione sulle bucce

Affinamento

4 mesi sul lieviti in acciaio.

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  3-4 anni.

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 14,00€.Il prezzo attuale è: 12,50€.

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