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CANTINA: Villa Minelli

Villa Minelli Pinot Grigio delle Venezie IGT 2021

Esaurito

Il Pinot Grigio firmato Villa Minelli è un vino bianco veneto ottenuto dalla vinificazione di uve Pinot Grigio 100% dal colore giallo paglierino, profumo intenso, fruttato con sentore di fiori bianchi, mela Golden e pera che si ritrovano anche al palato uniti ad una piacevole morbidezza e sapidità.

 

Il Pinot Grigio prodotto dalla cantina Villa Minelli è un vino bianco veneto ottenuto dalla vinificazione di uve Pinot Grigio 100% coltivate nel comune di Ponzano Veneto. La vendemmia avviene mediante raccolta manuale e cernita dell’uva in vigna, fermentazione con basso tenore di anidride solforosa e permanenza sulle fecce fini sino all’imbottigliamento.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino molto lucente, con bagliori ramati ed un ottimo equilibrio tra consistenza e scorrevolezza.

Al naso trasmette un ampio ventaglio di note di frutta gialla matura: mela golden, pera abate, prugna gialla, noce-pesca, papaya. A seguire sentori floreali di glicine e biancospino.

Al palato l’approccio è pieno e intensamente fruttato su grande equilibrio tra morbidezza e freschezza; caldo ed avvolgente, di corpo. Il lungo finale è sapido.

E’ un vino adatto per accompagnare insalata di frutti di mare, spaghettino allo scoglio, branzino al sale, ma anche asparagi alla bassanese, o frittatina con erbette spontanee di primavera.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Veneto IGT

Regione

Veneto (Italia)

Annata

2021

Gradazione

12,00%

Vitigno

Pinot Grigio 100%

Vinificazione

Vendemmia manuale e cernita dell’uva, diraspatura, pigiatura soffice, macerazione brevissima a freddo e successiva fermentazione. Permanenza sulla feccia fine per il maggior tempo possibile

Affinamento

breve affinamento in bottiglia

Formato

750 ml

Quando Bere

perfetto da bere subito ma può riposare in cantina per 2-3 anni

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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