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CANTINA: Villa Minelli

Villa Minelli Passito “Villa Persico” Veneto IGT Malvasia 2020 0,5L

Disponibile

Prezzo IVA Inclusa

17,00

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Da vigneti di Malvasia Istriana nasce il “Villa Persico”, vino passito firmato Villa Minelli dall’aspetto ambrato, molto denso, consistente. All’olfatto è decisamente intenso e complesso con sentori di fruttato evoluto, caramella d’orzo, miele. Attacco in bocca dolce che si apre su frutta candita e mandorla tostata per un finale morbido e avvolgente.

 

Il “Villa Persico” prodotto da Villa Minelli è un vino passito Veneto IGT ottenuto dalla vinificazione di Malvasia Istriana in purezza. La vendemmia avviene manualmente con cernita dell’uva in vigna e appassimento naturale su graticci di canne per 4-5 mesi in corrente d’aria.

Alla vista si presenta ambrato, molto denso, consistente con evidente luminosità.

Al naso è decisamente intenso e complesso con sentori di fruttato evoluto: si avvertono chiari profumi di agrumi canditi e uva sultanina sotto spirito, poi il vino si apre: caramelle d’orzo, miele, biscotto all’amaretto con sfumature di zabaione.

Al palato è caratterizzato da un attacco in bocca dolce, che subito si apre su frutta candita e mandorla tostata e su nota sapida e ancora fresca; poi il sorso diviene piacevolmente caldo, avvolgente e morbido. Splendido finale di caramello amaro su corpo robusto e fondo cremoso.

Il Villa Persico è un vino passito grande qualità  firmato Villa Minelli, si sposa perfettmente con la pasticceria secca e sorprende con formaggi erborinati.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino Bianco Passito

Denominazione

Veneto IGT

Regione

Veneto (Italia)

Annata

2020

Gradazione

13,00%

Vitigno

Malvasia Istriana 100%

Vinificazione

Vendemmia manuale e appassimento naturale sui graticci per 3/4 mesi. Poi l'uva viene diraspata, pigiata e pressata in modo soffice. Fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento

Breve passaggio in legno e affinamento in bottiglia

Formato

500 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina oltre 10 anni

Temperatura di Servizio

12-14 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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