“Erse” Bianco prodotto da Tenuta di Fessina è un vino Etna DOC connotato da una fragrante freschezza e da una nitida vena sapida e minerale, che esprime l’essenza del terroir vulcanico. Il frutto e la fragranza esaltano le meravigliose emozioni che dona il Carricante, così sapido e dall’acidità inconfondibile. Erse Bianco è, intenzionalmente, un vino fresco, giovane, diretto, dalla grande bevibilità e l’impronta minerale evidente. Nasce da un blend di Carricante proveniente da Contrade di Caselle e Volpare a Milo e Contrada Manzeudda a Biancavilla.

Alla vista si presenta di un bellissimo colore giallo paglierino chiaro, con tenui riflessi verdolini.

Al naso si mostra raffinato e sottile, esprime un bouquet connotato da profumi di zagara, aromi di scorza di limone, cedro, mela verde, melone cartucciaro, sfumature di erbe officinali e di pietra focaia.

Al palato è teso ed essenziale, ha un sorso profondo, lungo e salino, con un frutto delicato che sfocia in un finale di vibrante freschezza.