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CANTINA: Russolo

Russolo “Ronco Calaj” Friulano DOC 2020 LT 0,75

Esaurito

Il Friulano Ronco Calaj prodotto da Russolo è un piacevolissimo bianco dal colore giallo paglierino tendente al verdognolo. L’aroma floreale è qui esaltato dalla lavorazione in legno d’acacia. Al gusto si presenta vellutato, intenso con acidità moderata. I tannini dolci di questa essenza rendono il sentore di mandorla amara meno aggressivo.

Sinonimo stesso di un territorio, l’Azienda Agricola Russolo è da sempre una delle cantine che interpreta al meglio le caratteristiche della zona di Pordenone. Da oltre un secolo infatti la storia della famiglia si intreccia con il mondo dell’enologia in un territorio, quello dell’alto Friuli occidentale, che si caratterizza per la vicinanza con le Dolomiti.

E se cercate il glorioso Tocaj? Eccolo! Come sapete da qualche anno questo vino non può più chiamarsi Tocaj, Rino aveva provato a scriverlo al contrario (Jacot), ma dalla scorsa annata il nome è quello attuale, cioè Friulano… cambia il nome, il vino resta buonissimo!
La zona di produzione è San Quirino (PN), nel Friuli occidentale, un’ area pianeggiante e ciottolosa ai piedi delle Dolomiti, un territorio fantastico!

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tendente al verdognolo.

Al naso si percepiscono note agrumate e floreali che si fondono a sentori di mela, finocchio, mandorla.

Al palato è vellutato, intenso, con acidità moderata.

Eccellente come aperitivo o con formaggi freschi, prosciutto crudo, primi piatti anche importanti. Ben si abbina sia a carni bianche sia a piatti di pesce.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Regione

Friuli Venezia Giulia (Italia)

Annata

2020

Gradazione

12,50%

Vitigno

Friulano 100%

Vinificazione

A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (14-16°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative

Affinamento

a fine fermentazione viene creata la cuvée, che resta in sosta sulla feccia nobile sino all’imbottigliamento

Formato

750 ml

Quando Bere

perfetto da bere subito ma può riposare in cantina per 2-3 anni

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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