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CANTINA: Pietradolce

Pietradolce Etna Rosso DOC 2021 0,75L

Disponibile

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L’Etna Rosso DOC Pietradolce nasce dai vigneti ad alberello situati sulle pendici del vulcano a 800 metri. L’affinamento di 3 mesi in tonneaux di rovere francese rende questo rosso vellutato e armonioso. Un rosso elegante e raffinato, dai tannini eleganti e dai profumi complessi, con richiami fruttati e particolari note minerali che si fondono in un abbraccio vellutato. Ideale da stappare con gli amici con i piatti di cucina casalinga, dallo spezzatino con patate agli gnocchi al ragù.

L’Etna Rosso di Pietradolce è una delle più sincere espressioni del Nerello Mascalese coltivato sulle pendici del vulcano siciliano. Siamo sul versante Nord ad altezze di 800 metri di altitudine in cui il fuoco della pietra lavica contrasta il gelo delle cime dell’Etna. Le vigne sono allevate ad alberello su grossi terrazzamenti che dominano il paesaggio naturale e affascinante del vulcano. Le uve vengono selezionate con cura e passione dalla contrada Solicchiata per poi essere trasportate in cantina e iniziare il viaggio che li porterà a trasformarsi in uno dei vini più emozionanti del panorama enologico italiano. L’Etna Rosso di Pietradolce viene pressato lentamente e macerato per 18 giorni sulle sue bucce per regalare al vino sfumature rosse giovani e pregiate. Il vino riposa per circa 3 mesi in grandi botti di legno di rovere francese poco tostato per donare leggere e dolci note speziate, che completano e arricchiscono un elegante corredo aromatico dato da sentori di frutti di bosco uniti a toni più mediterranei. Al palato si avverte una finezza dinamica e un corpo bilanciato da vigorosi tannini e allegra freschezza. L’Etna Rosso è un vino a tutto pasto che sa esaltare i sapori della cucina siciliana. Accompagna perfettamente i primi piatti più o meno strutturati, ma può fare anche la sua figura da protagonista con carni rosse e selvaggina.

Alla vista l’Etna rosso di Pietradolce si presenta di colore rosso rubino tenue

Al naso è delicato e speziato, con nuance di frutti di bosco unite a sentori boschivi di erbe e radici

Al palato è fresco, elegante e lungo, animato da una ricca sapidità e da vigorosi tannini

Un vino rosso perfetto se abbinato a piatti di carne rossa in umido, affettati e salumi, risotto ai funghi e selvaggina

PREMI E RICONOSCIMENTI
James Suckling 2019     93 / 100
Gambero Rosso 2019     2 / 3

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Etna DOC

Regione

Sicilia (italia)

Annata

2021

Gradazione

13,50%

Vitigno

Nerello Mascalese 100%

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per 18 giorni, pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio e malolattica in botte

Affinamento

3 mesi in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera.

Formato

750 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito ma può riposare in cantina 4-5 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 14,00€.Il prezzo attuale è: 12,50€.

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