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CANTINA: Pietradolce

Pietradolce “Contrada Rampante” Etna Rosso DOC 2017

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Prezzo IVA Inclusa

39,00

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Il vino Etna Rosso DOC “Contrada Rampante” di Pietradolce nasce dai vitigni pre-filloxera di 80-90 anni di età, situati a 900 metri sulle pendici dell’Etna. Le uve sono raccolte manualmente e pressate in modo soffice e il vino affina per 14 mesi in tonneaux di rovere francese. Un rosso siciliano dall’eleganza alpina, in cui i profumi intensi di frutta matura si incontrano con raffinate note minerali, e anticipano un gusto intenso e avvolgente. Un Etna Rosso coinvolgente ed emozionante.

L’Etna Rosso “Contrada Rampante” di Pietradolce è un vino di grande carattere, che sin da subito si racconta con una complessità affascinante. Un Nerello Mascalese nato da vigne vecchie, che traccia un sorso elegante, ad alto indice di piacevolezza grazie a un tannino finemente integratonella struttura generale di un vino che beneficia di un periodo di invecchiamento in legno superiore all’anno. Una bottiglia che si fa bere sempre con grande piacevolezza, non risultando mai stancante ma anzi coinvolgendo naso e palato in una sinfonia di sapori e profumi invidiabili. Il “Contrada Rampante” firmato Pietradolce è un Etna Rosso che nasce dall’uva simbolo di questo parte della Sicilia, il Nerello Mascalese. Le viti crescono con il sistema dell’alberello, e hanno circa 80-90 anni d’età. Il terroir, situato a circa 850 metri sul livello del mare, è costituito da una tessitura franco-sabbiosa, dove abbonda la presenza di scheletro. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta in acciaio, macerando a contatto con le bucce per un totale di 18 giorni. La malolattica si svolge naturalmente. L’iter produttivo termina con l’affinamento, che ha una durata complessiva di 14 mesi e si svolge in tonneau di rovere francese.

Alla vista si presenta di una tonalità color rubino, caratterizzata da qualche riflesso più tendente al granato nell’unghia.

Al naso esprime un raffinato ventaglio dove diversi profumi si affacciano con note minerali, speziate, floreali e fruttate.

Al palato è di corpo medio, concentrato, con un tannino molto sottile e scorrevole, che contribuisce a creare una beva fluida, connotata da una buona freschezza.

Un’etichetta di ottima fattura, che racconta la voglia di stupire dell’area vitivinicola dell’Etna.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Etna DOC

Regione

Sicilia (italia)

Annata

2017

Gradazione

13,50%

Vitigno

Nerello Mascalese 100%

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni in vasche di cemento.

Affinamento

14 mesi in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 8-9 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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