Il “Vigna Loreto” è un Brunello di Montalcino DOCG che nasce dalla vinificazione di uve Sangiovese 100%. Le uve di questa varietà vengono accuratamente selezionate durante la vendemmia dal team della cantina Mastrojanni, così da garantire solo il meglio del terroir d’origine. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano alcoolicamente. Si procede quindi con la fase di invecchiamento, in cui il vino rimane per 36 mesi a riposare in botti di rovere di Allier; dopo l’imbottigliamento si affronta un ulteriore periodo di maturazione, che si protrae in vetro per 8 mesi. che, nel calice, assume contorni profondi e compatti, che richiamano il colore del rubino. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso si assembla su note principalmente fruttate, impreziosite da lievi tocchi di spezie dolci. All’assaggio è di ottima struttura, corposo ed energico, con un sorso muscolare che colpisce il palato senza indugiare troppo, rivelandosi però molto piacevole grazie alla trama tannica vellutata. Una bottiglia realizzata dalla cantina Mastrojanni ideale da degustare in accompagnamento ai secondi di carne rossa e selvaggina, cucinati con preparazioni importanti.