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CANTINA: Marsuret

Marsuret Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG “San Boldo” Brut

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Il prezzo originale era: 13,00€.Il prezzo attuale è: 11,00€.

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Il valico di San Boldo ospita i vigneti nei quali viene coltivata l’uva Glera, protagonista assoluta del San Boldo Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG della cantina Marsuret. La particolare posizione geografica conferisce al prodotto una caratteristica nota acerba in quanto le correnti fresche rallentano ad arte la maturazione dell’uva.

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Il Glera non ha bisogno di molte presentazioni. Semi-aromatico, esuberante e cristallino, è un vitigno le cui origini rimangono avvolte dal mistero. Quello che sappiamo è che le prime tracce storiche risalgono al XVI secolo. Il “San Boldo” prodotto da Marsuret nasce da un processo produttivo che segue i dettami del Metodo Charmat. In cantina, dopo la classica vinificazione in bianco con la fermentazione spontanea in tini d’acciaio, il vino base matura a lungo nelle vasche prima della presa di spuma in autoclave.
Dopo un ulteriore periodo di affinamento, il prodotto è pronto per essere apprezzato.

Alla vista si presenta di colore giallo pallido con un perlage fine e persistente.

Al naso esprime un bouquet di un’eleganza incredibile, le note della mela Golden intrecciano il loro profumo intenso con quello dei fiori di campo.

Al palato il sorso mostra un carattere asciutto e intenso.

Ottimo calice da aperitivo, accompagna con raffinatezza qualsiasi ricetta a base di pesce.

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Bollicina, Prosecco

Denominazione

Prosecco di Valdobbiadene DOCG

Regione

Veneto

Vitigno

Glera 100%

Gradazione

11,5%

Vinificazione

in bianco con pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave secondo Metodo Charmat.

Residuo Zuccherino

11 g/l

Formato

750 ml

Quando Bere

vino pronto per essere bevuto

Temperatura di Servizio

6-8 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 14,00€.Il prezzo attuale è: 12,50€.

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