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CANTINA: Ippolito

Ippolito 1845 “Pecorello” Bianco IGT Calabria 2023

Disponibile

Prezzo IVA Inclusa

12,50

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Il “Pecorello” prodotto da Ippolito 1845 è un Bianco Calabria IGT che nasce dalla vinificazione di uve Pecorello 100%. Una bottiglia intrigante dal naso variegato, con aromi di pesca bianca, glicine, erba appena tagliata e fiori di campo, finale con sfumature minerali e salmastre. Bocca fresca, coerente e lievemente sapida.

 

Il Pecorello Firmato Ippolito 1845, come dice il nome in etichetta nasce da uve Pecorello. Si tratta di un antico vitigno autoctono di Calabria che la famiglia Ippolito ha avuto l’orgoglio di riscoprire e valorizzare. La vendemmia avviene all’inizio di settembre con fermentazione a temperatura controllata. Tutto il processo procede in acciaio fino all’inizio dell’anno successiv

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante.

Al naso i profumi sono eleganti e mediterranei, con ricordi di agrumi e note minerali.

Al palato è vibrante, quilibrato e di lunga persistenza.

Ottimo con primi piatti e piatti a base di pesce.

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Calabria IGT

Regione

Calabria

Annata

2023

Gradazione

13,00%

Vitigno

Pecorello 100%

Vinificazione

vendemmia manuale i primi di settembre, decantazione statica a freddo, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

affinamento sempre in acciaio fino a fine gennaio.

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  3-4 anni.

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 14,00€.Il prezzo attuale è: 12,50€.

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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Il prezzo originale era: 32,00€.Il prezzo attuale è: 28,00€.