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Garofano “Eloquenzia” Rosso DOP 2019 0,75L

Disponibile

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“Eloquenzia” è un vino fortemente legato al territorio, viene prodotto con uve Negramaro in purezza. E’ un degno rappresentante dei vini creati da Severino Garofalo, padre della viticoltura del sud Italia e del Salento in particolare. Eloquenzia è un vino diretto, indomabile, di colore rosso rubino intenso. Esordisce al naso con note di cuoio dolce, spezia, ciliegia; al palato è morbido, elegante e fresco.

 

“Eloquenzia” Copertino DOP è un vino rosso prodotto da Garofano Vigneti e Cantine (Azienda Monaci) di Copertino (Lecce_Puglia). Prodotto a partire da uve Negroamaro raccolte nell’agro di Copertino. La raccolta delle uve avviene nella seconda metà di settembre. Eloquenzia è prodotto attraverso una medio-lunga macerazione previo pigio-diraspatura dei grappoli per almeno 5 giorni, con rimontaggi giornalieri per favorire l’estrazione delle sostanze coloranti. Fermentazione a temperatura controllata (max 29 C°). Il vino viene conservato succssivamente in vasche di cemento per diversi anni. Segue un affinamento in bottiglia

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso e brillante.

Al naso esprime note di cuoio dolce, spezia, ciliegia.

Al palato è morbido, elegante e fresco

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Copertino DOP

Regione

Puglia (Italia)

Annata

2019

Gradazione

13,00%

Vitigno

Negramaro 100%

Vinificazione

direttamente in pressa per 5 ore a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica

Affinamento

in vasche di acciaio inox

Formato

750 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito ma può riposare in cantina 4-5 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 14,00€.Il prezzo attuale è: 12,50€.

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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Il prezzo originale era: 32,00€.Il prezzo attuale è: 28,00€.