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CANTINA: Fontefico

Fontefico “La Canaglia” Pecorino Superiore DOC 2020

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L’apprezzerai soprattutto per la mineralità e la sapidità, la sensazione di menta e di agrumi. Il Pecorino Superiore “la canaglia” firmato Fontefico, è un bianco corposo con elevata mineralità e freschezza. Il profumo ricorda la salvia, la menta e i fiori bianchi. Il sapore agrumato rivela un gusto di pompelmo rosa, mentre sul finale vira sulla mandorla amara. E’ un vino fresco, che non ti stancheresti mai di bere.

L’apprezzerai soprattutto per la mineralità e la sapidità, la sensazione di menta e di agrumi. Il Pecorino Superiore “la canaglia”, è un bianco corposo con elevata mineralità e freschezza. Il profumo ricorda la salvia, la menta e i fiori bianchi. Il sapore agrumato rivela un gusto di pompelmo rosa, mentre sul finale vira sulla mandorla amara. E’ un vino fresco, che non ti stancheresti mai di bere. “La canaglia” proviene dalla vigna bianca, una vigna dispettosa perché, nonostante le nostre attenzioni, ha rese bassissime, come se volesse scansare la fatica di produrre più uva. Ma poi si fa perdonare donandoci un vino unico, fresco e voluminoso, che non ti stancheresti mai di bere. E’ “la canaglia” di Fontefico.

“La Canaglia” alla vista regala un bel giallo paglierino, con delicati riflessi verdolini.

Al naso è aromatico, ricco di frutta fresca e succosa, quale nespola, susina e ananas, con chiari ricordi agrumati a completare il quadro.

Al palato è pieno e polposo, sapido e gradevolmente minerale, di lunga persistenza.

“La Canaglia” si sposa alla perfezione con le portate della cucina a base di pesce. Ottimo con il risotto ai frutti di mare.

Ogni vino Fontefico e’ il frutto della vinificazione di una singola vigna, integralmente prodotto e imbottigliato all’origine nella nostra azienda agricola a conduzione biologica. Le bottiglie sono numerate, perché ognuna di loro è unica. La Terra è la nostra musa. L’autenticità il nostro orizzonte.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Abruzzo DOC

Regione

Abruzzo

Annata

2020

Gradazione

14,00%

Vitigno

Pecorino 100%

Vinificazione

33 giorni in vasche di acciaio inox

Affinamento

9 mesi in vasche di acciaio inox

Formato

750 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito ma può riposare in cantina 4-5 anni

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Informazioni Aggiuntive

vino biologico, filosofia artigianale, contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 14,00€.Il prezzo attuale è: 12,50€.

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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Il prezzo originale era: 32,00€.Il prezzo attuale è: 28,00€.