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Castello del Trebbio “Lastricato” Chianti Rufina Riserva 2017 DOCG

Disponibile

Prezzo IVA Inclusa

21,00

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Il “Lastricato” è un Chianti Rufina che fotografa splendidamente una zona straordinariamente vocata per il Sangiovese ma meno considerata di altri comuni del Chianti Classico. E’ un vino rosso caldo, avvolgente, persistente e sa congiungere potenza e struttura grazie alla fitta trama tannica e all’ottima freschezza che lo sostengono.

 

 

Il “Lastricato” è un Chianti Rufina che fotografa splendidamente una zona straordinariamente vocata per il Sangiovese ma meno considerata di altri comuni del Chianti Classico. Quello di Castello del Trebbio è un approccio alla viticoltura tradizionale ma con uno sguardo rivolto al futuro, che parte ovviamente dalla vigna e dall’agricoltura, per cui si è scelto di adottare una filosofia Bio-integrale, che congiunge diverse pratiche biodinamiche ad una spasmodica attenzione nei confronti delle energie rinnovabili. La cifra stilistica, inconfondibile, preserva l’identità territoriale, ma si contraddistingue per eleganza e sensazioni vellutate. Le vigne da cui viene prodotto questo Sangiovese poggiano su terreni collinari a medio impasto coltivati seguendo alcuni precetti della biodinamica e più in generale un approccio poco invasivo.

Alla vista il “Lastricato” si presenta di colore rosso granato molto luminoso.

Al naso è profondo, verticale e molto complesso, contraddistinto da netti richiami alla ciliegia rossa, ai fiori secchi, alle erbe aromatiche, spezie dolci, al cuoio ed al cacao.

Al palato è caldo, avvolgente, persistente e sa congiungere potenza e struttura grazie alla fitta trama tannica e all’ottima freschezza che lo sostengono.

Perfetto da abbinare a piatti tipici della cucina Toscana come la beccaccia al ginepro, tagliatelle al ragù di capriolo, formaggi di media stagionatura. Ottimo anche come vino da meditazione.

Bottiglia straordinaria con una rapporto qualità-prezzo senza pari.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Chianti Rufina Riserva DOCG

Regione

Toscana (Italia)

Annata

2017

Gradazione

14,00%

Vitigno

Sangiovese 100%

Vinificazione

leggera pigiatura il mosto è stato fatto fermentare in vasche di acciaio per il 50% e per il 50% è stato vinificato in anfore di terracotta.

Affinamento

30% in botti di rovere da 10 Hl, 50% in botti di rovere da 20 Hl e il restante 20% in tonneaux di secondo passaggio per 30 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Formato

750 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina oltre 10 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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