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Bussoletti “Colle Ozio” Grechetto Umbria IGT 2023

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Il “Colle Ozio” firmato Leonardo Bussoletti è un bianco Umbro prodotto da uve Grechetto di Todi 50% e Grechetto di Orvieto 50% . Colle Ozio porta nel bicchiere le migliori caratteristiche gusto-olfattive del Grechetto: fresco, sapido e molto ampio all’olfatto. Al naso è la frutta a predominare con note di mela golden, pera e agrumi. Non mancano le spezie e le erbe aromatiche, in particolare il rosmarino e il timo. Al gusto si rivela intrigante, perchè fresco ma equilibrato, oltre che persistente.

Il grechetto “Colle Ozio” di Leonardo Bussoletti proviene da una selezione di uva grechetto di Todi e grechetto di Orvieto. Colle OZIO è il nome del toponimo in cui si trovano le vigne, situate nel terreno di San Gemini, in località, appunto, Colle Ozio, in provincia di Terni. Appena 7000 bottiglie di questo vino le cui uve sono vendemmiate manualmente, quando la maturazione delle bucce e dei vinaccioli hanno raggiunto il livello ottimale. Dopodichè la fermentazione è spontanea e dura circa 20 giorni. Dopo la svinatura il Colle Ozio affina in acciaio inox sui suoi depositi fini a temperatura controllata per circa 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino rimane in cantina per altri 6/8 mesi prima di essere immesso in commercio.

Alla vista il “Colle Ozio” si presenta d colore giallo paglierino

Al naso la leggerezza dei profumi di fiori bianchi si mischia a note agrumate di cedro e pompelmo.

Al palato si mostra in un sorso carnoso che, però, è mantenuto costantemente in allerta da una notevole acidità e spinta sapida. Vino sorprendente.

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Umbria IGT

Regione

Umbria

Annata

2023

Gradazione

12,50%

Vitigno

Grechetto di Todi 50%, Grechetto di Orvieto 50%

Vinificazione

Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura e macerazione sulle bucce per 12 ore in tini di cemento.

Affinamento

In acciaio inox a temperatura controllata per 12 mesi sulle proprie fecce fini. 6/8 mesi in bottiglia.

Formato

750 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito ma può riposare in cantina 4-5 anni

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Informazioni Aggiuntive

vino biologico, filosofia artigianale, contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 14,00€.Il prezzo attuale è: 12,50€.

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