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Bussoletti “Brecciaro” Ciliegiolo di Narni IGT 2020

Disponibile

Prezzo IVA Inclusa

16,50

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Il “Brecciaro” è un ottimo Ciliegiolo di Narni IGT prodotto da Leonardo Bussolotti con uve 100% Ciliegiolo coltivate secondo i dettami della viticoltura biologica. E’ un rosso corposo, importante, forte ma al tempo stesso fresco, rispecchia a pieno le caratteristiche del vitigno ovvero la tendenza a non eccedere mai troppo in struttura a favore dell’aromaticità, della freschezza e della finezza gustativa. Una bella scoperta da provare assolutamente.

Il “Brecciaro” firmato Leonardo Bussoletti prende il nome dal terreno in cui le uve 100% Ciliegiolo, vengono coltivate (una ex cava di breccia), a Narni in località Brecciaro e dai vigneti di San Gemini, in località Colle Ozio. I terreni si trovano a 190 mt slm e 290 mt slm e sono di tipo roccioso il primo e argilloso calcareo il secondo. I vigneti hanno tra i 10 e i 15 anni di età, allevati a guyot, con una resa tra i 600 e 800 grammi per pianta. Le uve sono vendemmiate manualmente in cassette da 20 kg. La fermentazione è spontanea e dura circa 20 giorni. Dopo la svinatura il Brecciaro per il 70% affina in acciaio inox sui suoi depositi fini per circa 12 mesi; il restante 30% affina in botte grande di rovere francese da 25 hl per 9/12 mesi. Dopo l’imbottigliamento il Brecciaro rimane nelle nostre cantine per altri 6/7 mesi. La produzione annua varia da 12.000/15.000 bottiglie.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino

Al naso esprime sentori floreali e di frutta rossa che si fondono a piacevoli note di confettura

Al palato è dinamico di notevole freschezza e mineralità, con un tannino morbido che lo rende un vino molto equilibrato. Finale lungo e persistente.

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Umbria Rosso IGT

Regione

Umbria

Annata

2020

Gradazione

13,00%

Vitigno

Ciliegiolo di Narni 100%

Vinificazione

La fermentazione è spontanea e dura circa 20 giorni.

Affinamento

in acciaio inox a temperatura controllata per il 70% per 12 mesi sulle proprie fecce fini, 9/12 mesi in botte grande di rovere francese da 25 hl

Formato

750 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito ma può riposare in cantina 4-5 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

vino biologico, filosofia artigianale, contiene solfiti

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