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CANTINA: Bellafonte

Bellafonte “Sperella” Montefalco bianco DOC 2019

Disponibile

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Lo “Sperella” è un vino bianco prodotto dalla cantina Bellafonte , nasce da uve Trebbiano Spoletino in purezza. E’ una bottiglia molto territoriale, dal colore intenso. Al naso esprime note agrumate che richiamano il lime e il bergamotto seguite dal mango e dalle giunchiglie di campo. Una piacevole nota di pane fresco apre a un assaggio ricco e articolato, caratterizzato da grande freschezza e da un finale molto saporito.

Lo “Sperella” viene prodotto a partire dalle uve provenienti dai vigneti più giovani di Tenuta Bellafonte. Il solo mosto fiore viene lasciato fermentare spontaneamente a temperatura controllata prima di una maturazione di circa 5 mesi sui suoi lieviti in sole vasche di acciaio. Una volta imbottigliato riposa in vetro per qualche mese prima della messa in commercio, la primavera successiva alla vendemmia. Non filtrato.

Alla vista si mostra con un colore molto bello: un paglierino luminoso dai riflessi dorati.

A naso la palette gustativa è tutta sulle note agrumate, che tendono verso il dolce. C’è quindi tanta arancia bionda. Non mancano però note di fiori bianchi e tocchi leggeri di frutti tropicali.

Al palato apre con una piacevole nota di lievito di birra, che anticipa un sorso ricco e articolato, caratterizzato da grande freschezza e da un finale molto sapido. Si riscontra una chiara traccia di mineralità, buona quindi l’espressione del terroir.

Il bianco “Sperella” di Bellafonte è perfetto cin abbinamento con antipasti, zuppe, risotti, pesce e carni bianche, carpacci, prosciutto, salumi e sushi.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Montefalco bianco DOC

Regione

Umbria

Annata

2019

Gradazione

12,5%

Vitigno

100% Trebbiano Spoletino

Vinificazione

fermentazione spontanea solo con lieviti autoctoni

Affinamento

maturazione 5 mesi in acciaio, illimpidimento spontaneo senza filtrazioni.

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  3-4 anni.

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti, vino naturale, lieviti indigeni

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Il prezzo originale era: 14,00€.Il prezzo attuale è: 12,50€.

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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Il prezzo originale era: 32,00€.Il prezzo attuale è: 28,00€.