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CANTINA: Bellafonte

Bellafonte “Collenottolo” Sagrantino DOCG 2013

Disponibile

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Il Sagrantino “Collenottolo” è un vino rosso corposo e intenso, morbido e levigato, dalla struttura tannica importante, con un bouquet di frutti di bosco e lavanda che lasciano spazio a incenso e grafite sul finale. Affina per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia

Probabilmente Tenuta Bellafonte è la realtà più sorprendente sorta nella zona del Sagrantino negli utlimi anni. Le vinificazioni mai invasive, le fermentazioni spontanee e i lunghi invecchiamenti donano ai vini una naturalezza e un’espressività che non sempre s’incontrano nell’areale di Montefalco. Il Sagrantino di Montefalco DOCG “Collenottolo” di Tenuta Bellafonte si pone ai vertici della sua categoria, è magnifico per eleganza, aromatico senza eccessi, con un’estrazione tannica eseguita come da manuale. Superbo.

Alla vista si presenta di un colore rosso rubino intenso e luminoso.

Al naso è ampio e complesso, con intense aperture su frutti di bosco, lavanda, incenso e grafite.

Al palato è connotato da una grande espressione gustativa, con tannini decisi ma ben levigati. Particolarmente equilibrato fra freschezza e nota calorica. Infinita la persistenza, lascia la bocca appagata.

Il “Collenottolo” di Bellafonte è un Sagrantino che richiede in abbinamento secondi piatti di carne saporiti. Accompagna bene il castrato al forno.

RICONOSCIMENTI

Falstaff                    92/100

Antonio Galloni       91/100

Wine Enthusiast      94/100

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Sagrantino DOCG

Regione

Umbria

Annata

2013

Gradazione

14,50%

Vitigno

Sagrantino 100%

Vinificazione

Fermentazione con l’uso di soli lieviti autoctoni, durata circa 20 giorni. Maturazione 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia

Affinamento

Maturazione 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia ed affinamento in bottiglia di 10 mesi. Illimpidimento spontaneo senza filtrazioni.

Formato

750 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina oltre 10 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti, vino naturale, lieviti indigeni

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Il prezzo originale era: 14,00€.Il prezzo attuale è: 12,50€.

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